ここぷり～こころはいつもプリンセス～

（写真は、クリックすると大きな画面で見ることができます）

本日は紅茶のレッスンへ参加してまいりました。

ウェルカムティーとしてバナナロイヤルミルクティーをいただきながら、
「クリームティーとは何か」について学び、
実習形式でミルクティーを入れ、
最後は先生お手製のスコーン3種（チーズ、カランツ、プレーン）と、
タルトタタンでティータイム。

ちなみにクリームティーとは、
英国の典型的な喫茶習慣の1つで、基本はミルクティーとスコーンのセット。
スコーンにはクロテッドクリームとジャム（通常はストロベリー）が添えられます。

実習では、茶葉とミルクの相性を確かめるため、
A：アッサムと低温殺菌牛乳
B：アッサムと3.7牛乳
C：ケニヤと低温殺菌牛乳
D：キーマンと低温殺菌牛乳
を飲み比べ。

一番人気はやはりというか、王道のA（アッサムと低温殺菌牛乳）でしたが、
私は、豊かなコクとふくよかさが感じられるC（ケニヤと低温殺菌牛乳）が一番美味しいと思いました。
ティータイムのミルクティーは、
先生が参加者の希望を聞いて、自ら入れてくださるのですが、
迷わずこの組み合わせをリクエスト（*^^*）

次回のレッスンでは、スコーンの作り方の実演があるとのこと。

今から楽しみです。

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