ここぷり～こころはいつもプリンセス～

特売で、大きなトマトをみっつ買いました。

でも、どれも完熟。早々に食べないとぐちゅぐちゅになってしまう！

更には、冷凍庫に封印されたチーズを使い切らなければならない時が来て･･････

とりあえずトマトにチーズをのせて焼いてみた、｢トマトのチーズ焼き｣。

トマトは適当に輪切りにして、塩を振って水気を軽く取って、チーズをのせてトースターへ。

モッツァレラの方が柔らかくて良いと思いますが、ナチュラルチーズでも十分美味しかったです*

パセリをのせた方が彩り的には良いだろうな―と思いつつ、ずぼらなので割愛･･････(汗)

こんなに簡単なのにとっても美味しくて、ひとりでトマトふたつ分も食べてしまったのでした(笑)

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