ここぷり～こころはいつもプリンセス～

おはようございます

昨晩も静岡は激しいが降ってました

今朝も降ったり、やんだり・・・気まぐれなお天気です

昨日の晩ごはんです

☆　お餅入り巾着・煮卵

☆　タラモサラダ

☆　夏野菜のマリネ

☆　マイタケとえのきのお味噌汁

☆　ごはん

お餅入り巾着は、夫婦共々大好きなのでよく作ります

鶏挽肉、ひじき、ニンジンとマイタケのみじん切りを混ぜたものを

半分に切った油揚げに入れて、お餅を真ん中に入れるだけ

だし汁、醤油、お砂糖、みりん、お酒で２０分くらい煮るだけで

味がしみこんで美味しい～

お餅が入ってるので、結構ボリュームもあって

おなかいっぱいになりますよ

私は一緒に卵も入れて、煮込みます

タラモサラダも、ジャガイモを電子レンジで柔らかくした後、

潰して、たらこの中身と豆乳、マヨネーズで和えるだけ

簡単ですが、美味しいです

統一感のないご飯でしたが、結構おなかいっぱいに

なりました～

今日は水曜日

週のなか日ということで、気持ちもたるみがちですが

頑張りたいと思います

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