ここぷり～こころはいつもプリンセス～

最近お肉料理ばかりだったので、魚料理にしてみました。

またまたこの間もらった美味しい梅干しの登場です！

今回は見た目を良くするために梅干をまるごと入れましたが、

梅ジャムを作るときに残った種を取っておいて、種だけ入れた方が節約になります♪


【材料】2人分
いわし　　大きいものなら4尾(小さかったらもうちょっと多めに)　
梅干し　　2個
しょうが　1片
だし昆布　8センチくらい

しょうゆ　　大さじ2
砂糖　　　　小さじ2
みりん　　　大さじ1
酒　　　　　大さじ2
水　　　　　1カップ


【作り方】
①イワシのうろこと頭と内臓を取ってきれいに洗い、
ペーパーで水気をとっておく。

②だし昆布を1センチに切る。
しょうがをスライスする。

③鍋に調味料と昆布と水を入れてひと煮立ちしたら、
イワシと梅干しとしょうがを入れて落し蓋をして

最初は中火、後半は弱火で、15～20分ほど煮たら出来上がり☆

骨まで食べたい方は、圧力で5分くらい加熱するといいですよ！


今日も応援クリックよろしくお願いします
　↓　　↓　　↓　　↓


☆１日１クリックしていただけるとありがたいです




この他の魚料理レシピ一覧はこちらから

>> 続きをみる